Відкрийте для себе хрусткий омлет з картоплею і ця страва стане для вас улюбленою. Вам сподобається її простота приготування.
І правда, таке смачне частування під силу приготувати всім: від школяра до холостяка.
Необхідні продукти:
- 2 бульби картоплі
- 1 яйце
- сіль, перець мелений
- 30 г масла вершкового
Процес приготування:
Картоплю очистіть, помийте. Натріть на тертці для овочів з великими отворами. Розігрійте сковорідку з олією соняшниковим.
Додайте яйце в терту картоплю. Посоліть, додайте дрібку перцю. Перемішайте картопляно-яєчну масу і вилийте на гарячу сковорідку.
Смажте на помірному вогні до хрусткої золотистої скоринки, з одного боку. Переверніть на іншу сторону, смажте до рум’янцю. Подавайте гарячим.
Хрусткий омлет з картоплею і курячими грудками
З курячими грудками хрусткий омлет з картоплею виходить більш ситним. Порція такої страви надовго позбавить вас від почуття голоду.
Готувати її можна як з свіжих шматочків курячого м’яса, так і м’якоті, що залишилася з вечері.
Підготуйте:
- 3 бульби картоплі
- 2 яйця
- 100 г курячої грудки
- сіль перець
- 1 ст. л. масла вершкового
- 1 ст. л. олії соняшникової
Як приготувати:
Сиру курячу грудку поріжте кубиками невеликого розміру.
Розігрійте вершкове масло, обсмажте курячі шматочки на середньому вогні. Замість курки на цьому етапі можна використовувати гриби або суміш нарізаних соломкою болгарського перцю і цибулі ріпчастої. На приготування буде потрібно не більше 5 хвилин при умові не великої нарізки.
Перекладіть курячі кубики в тарілку, щоб злегка охолонули. Якщо використовуєте вже готове м’ясо курки, просто наріжте кубиками.
Картоплю очистіть, потріть на великій тертці для овочів. Змішайте картоплю з яйцями, курячим м’ясом. Посоліть, поперчіть, перемішайте ретельно.
Розігрійте ту ж сковорідку, додайте олію. Якщо готуєте з приготованим філе, використовуйте суміш вершкового масла і соняшникової олії. Вилийте вміст миски, розрівняйте.
Смажте на помірному вогні до золотистої скоринки, потім, використовуючи широку лопатку, переверніть на іншу сторону і готуйте до золотистої скоринки. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!