fbpx
рецепти
Відомі всім з дитинства українські смаколики, але від старенької кондитерки з Закарпаття бабусі Насті вони заграли новими смаками! Так ви ці страви ще не готували, і такими смачними і ідеальними вони у вас точно не виходили! А весь секрет в пропорціях. рідні проситимуть знову й знову: Манник, Ліниві вареники, Шоколадний бісквіт і Безе

Відомі всім з дитинства смаколики, але від старенької кондитерки з Закарпаття бабусі Насті вони заграли новими смаками!

Так ви ці страви ще не готували, і такими смачними і ідеальними вони у вас точно не виходили! А весь секрет в пропорціях. рідні проситимуть знову й знову! 

Манник

 Інгредієнти:

– манка – 1 ст.

– борошно – 1 ст.

– Сметана – 1 ст.

– Цукор – 1 ст.

– Куряче яйце – 2 шт.

– Злив. олія – 120 г.

– Сода – 1/2 ч.л.

– оцет – 1 ч.л. оцет (9%)

– Сіль – 1 щіпка

Приготування:

1. У мисці вінчиком або міксером збиваємо яйця із цукром. Додаємо в готову суміш сметану, розм’якшене масло і перемішуємо.

2. У мисці міксером перемішуємо манку з борошном і сіллю, вливаємо підготовлену суміш із яєць, цукру, сметани та олії. Соду в ложці заливаємо оцтом, додаємо в миску і перемішуємо до однорідного тіста. Без міксера манне тісто замішуємо ложкою, додаємо рідку суміш порціями.

3. Форму змащуємо олією, посипаємо манною крупою та рівномірно розподіляємо тісто.

4. Випікаємо наш ароматний манник у розігрітій духовці до 200 градусів 30 хвилин, на готовність перевіряємо зубочисткою. Подаємо смачний манник з ягодами, варенням або згущеним молоком.

Вареники ліниві

Інгредієнти:

– Сир – 250 р.

– Яйце куряче – 1 шт.

– Масло топлене – 1 ст. л.

– Сіль – 2 г.

– Цукор – 2 ч. л.

– Борошно – 3 ст. л.

Приготування:

1. Змішуємо олію, яйце, сіль та цукор. Додаємо сир і розминаємо. Присипаємо 2-3 столовими ложками борошна.

2. Поміщаємо суміш на дошку, обсипну мукою.

3. Додаючи борошно, катаємо ковбаски. Борошна треба додавати рівно стільки, щоб руки не клеїлися і можна було розкачати ковбаску.

4. Навскоси наріжемо ковбаску.

5. Поміщаємо вироби в киплячу воду, чекаємо, коли вареники спливуть.

6. Знімаємо шумівкою прямо в тарілку.

7. Додаємо сметану, при бажанні поливаємо медом.

Шоколадний бісквіт

Інгредієнти:

– борошно – 1 ст.

– Цукор – 1 ст.

– Какао – 1/2 ст.

– молоко – 1 ст.

– яйце – 2 шт.

– Рослинна олія – 50 мл.

– Розпушувач (11 г) – 1 пакетик

– Ванілін – за смаком

Приготування:

1. Змішати борошно, цукор, розпушувач, ванілін, какао, влити молоко, додати олію.

2. Яйця збити міксером (5 хвилин) і додати в тісто. Добре збити.

3. Випікати при 180 ° С 30-45 хвилин.

Безе

Інгредієнти:

– Яєчний білок – 2шт.

– Цукрова пудра – 100г.

– Лимонний сік – пара крапель

Приготування:

1. Білки збити з цукровою пудрою в густу масу, з додаванням декількох крапель лимонного соку.

2. Випікати при 100 градусів 1 годину в режимі конвекції і ще на 1 годину залишити для охолодження в духовці.

Нехай всім смакує! Миру та добра!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, спеціально для Ibilingua.com

You cannot copy content of this page