У багатьох макова начинка – найулюбленіша. І такі люди ніколи не втрачають можливості застосувати мак де-небудь ще.
Пропонуємо спробувати найсмачніше макове печиво в кількох його варіаціях. Випічка хрустка і просто тане в роті! Джерело
Інгредієнти:
- борошна 460 г
- сметани 125 мл
- порошку для тіста 9 г
- маку 190 г
- яєць 1 шт.
- цукру 185 г
- масла 180 г
Простий рецепт печива з маком покроково:
У великій мисці або чаші кухонного машини змішати борошно (бажано спочатку просіяти) з розпушувачем. Далі додати цукор. Якщо подобається, можна додати пакетик ванільного цукру, а можна пару крапель ванільної пасти.
Потім всипати мак і вбити яйце. Яйце повинно бути велике, але можна використовувати два поменше. Додати сметану, краще, щоб вона мала не менше 20% жирності.
Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало максимально м’яким. Потрібно порізати на шматочки і додати до решти інгредієнтів. Вимісити однорідне тісто. Воно майже не має липнути до рук. Якщо вимішується вручну, стіл просто потрібно притрусити борошном.
Скачати в кулю і поділити його на чотири рівні частини. На аркуші пергаменту одну частину розкачати в пласт. Його товщина не повинна бути менше 0,5 см. Склянкою або кільцем вирізати з пласта однакову печиво.
На тому ж аркуші пергаменту перекласти на деко і відправити в духовку хвилин на п’ятнадцять при 180. Дати охолонути.
Фото ілюстративне – smachno.ua