Впевнена, вашим діткам, як і моїм, ліниві вареники за цим рецептом припадуть до смаку. А якщо вашому чаду подобається займатися тістом, сміло залучайте до веселого процесу приготування. Все дуже легко та швидко!
Дітям на сніданок: ліниві вареники з сиром
Ніжну і легку сирну страву можна приправляти за вашим смаком.
Існує чимало рецептів приготування лінивих вареників, що відрізняються один від одного, перш за все пропорціями продуктів. Орієнтуйтеся у виборі рецепта на те, який смак вам ближчий – більш чи менш виражений сирний.
Рецепт домашніх лінивих вареників (з менш вираженим сирним смаком)
сир – 200г.
яйце – 1 штука (можна використовувати лише жовток).
борошно – 8 ст.л.
цукор – 2 ст.л.
ваніль.
дрібка солі.
Перемішайте сир з яйцем, цукром, половиною борошна і сіллю, решту борошна висипте на стіл, на нього викладіть тісто, вимісіть його руками, поки не перестане липнути, розділіть тісто на 4 рівних частини, кожну розкачайте в ковбаску близько 2см завтовшки, наріжте ковбаски на шматочки бажаної товщини, зваріть вареники, опустивши в киплячу підсолену воду і після того, як вареники випливуть на поверхню проваріть 5хв. Подавати з джемом або сметаною.
Рецепт домашніх лінивих вареників (з яскраво вираженим сирним смаком)
сир – 500 г.
яйце – 1 штука (можна використовувати лише жовток).
борошно – 2 ст.л.
цукор – 3 ст.л.
ванілін.
сіль – ½ ч.л.
борошно для обвалювання.
В сир додайте яйце, ванілін, сіль і цукор, всипте борошно, замісіть однорідну масу, ретельно розмішавши і розтерши всі інгредієнти один з одним. По густоті тісто має вийти таке ж, як був сир.
Посипайте робочу поверхню борошном дуже щедро, беріть тісто частинами потроху (інакше буде незручно, тому що воно буде досить липким) і скачуйте, з усіх боків присипаючи борошном в міру необхідності, в ковбаску шириною близько 2 см, швидко наріжте шматочками по 1 см завтовшки і обваляйте їх у борошні.
Далі вареники можна зварити – опустити в киплячу підсолену або підсолоджену воду і проварити 2-3 хв після спливання, або ж викласти на посипану борошном дошку і покласти для заморозки в морозильник.
Готуйте, смакуйте та будьте здорові!
Передрук без посилання на ibilingua заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
