fbpx
рецепти
Все змішала та виклала на сковорідку. Ліниві коржики на сніданок: ну дуже просто і смачно

Унікальний за своєю простотою рецепт коржиків з сиру та кефіру. Ви здивуєтеся, наскільки швидко їх можна зробити і який апетитний сніданок у вас вийде.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • жирний кефір – 250 мл
  • борошно – 50 г
  • манна крупа – 75 г
  • сіль та сода по дрібці
  • сир домашній – 250 г
  • яйце – 1 шт.
  • цибуля зелена – пучок
  • вершкове масло

Процес приготування:

Змішуємо просіяне борошно з манною крупою, сіллю і содою. Вводимо сир і перетираємо вилкою до однорідності.

Яйце перебиваємо вилкою до однорідності, змішуємо з кефіром і вливаємо в масу, перемішуємо.

Залишаємо масу на 15 хвилин, щоб манна крупа набрякла. Зелену цибулю дрібно ріжемо і вмішуємо в тісто.

Тепер приступаємо до смаження. Сковороду змащуємо вершковим маслом або вливаємо трохи олії та викладаємо порції тіста, обсмажуємо коржики на невеликому вогні до рум’яності з двох сторін.

У вас виходить ситний, ароматний і дуже смачний сніданок або перекус, такі коржики можна зробити і на вечерю замість хліба. Можна подавати зі сметаною чи до чаю. Якщо любите більш різноманітніші смаки, в тісто додавайте ароматні трави та спеції, кріп, кмин, кунжут. Коржики виходять м’якими, їх навіть можна скручувати в трубочку з різною начинкою.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.