Всі ми знаємо смак класичного олів’є , який неможливо сплутати з жодним іншим салатом. Так здавалося. Але існує найсмачніший японський салат, до складу якого входять практично ідентичні інгредієнти.
Його особливість – спосіб приготування картоплі . Адже для цієї закуски її не потрібно нарізати. Адже за японським рецептом у цей салат входить картопляне пюре . Погодьтеся, це досить незвичайно.
При приготуванні цієї смачної закуски слід пам’ятати, що слід брати інгредієнти із запасом. Адже такий салат обов’язково сподобається вашим рідним, і вони вимагатимуть добавку.
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт.
- консервована кукурудза – 50 г
- яйце – 1 шт.
- огірки – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- шинка – 70 г
- рисовий оцет – 1 ст. л.
- майонез – 5 ст. л.
- сіль, перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Очищаємо картоплю та відварюємо її. Потім розминаємо, залишаючи невеликі грудочки для гарної текстури. У гаряче пюре додаємо рисовий оцет та мелений чорний перець. Картопля має охолонути.
Відварюємо яйце і дрібно його нарізаємо. Висипаємо консервовану кукурудзу на сито. Потрібно, щоб стекла зайва рідина.
Огірок нарізаємо тонкими скибочками. Аналогічно робимо і з морквою. Нарізаємо її тоненько. Посипаємо огірок та моркву 1 чайною ложкою солі, розминаємо їх руками та даємо постояти 10 хвилин.
Потім промиваємо овочі під холодною водою. Нарізаємо шинку тонкими смужками. Змішуємо всі інгредієнти із пюре. Додаємо 5 столових ложок майонезу. Солимо і перчимо. Ретельно все перемішуємо.
Перед подачею бажано, щоб салат постояв 30 хвилин . Тоді смак буде більш насиченим, тому що він настоїться, і потім вже можна приступати до викладання його на тарілки. Сама закуска виходить неймовірно ситною, тому обов’язково спробуйте приготувати її.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
