fbpx
рецепти
Всі знають і люблять ці булочки ще з дитинства. Завдяки цьому рецепту, ви зможете приготувати м’які, смачні і повітряні булочки для вашої родини

Всі знають і люблять ці булочки ще з дитинства. Найсмачніше їх їсти зі сметаною. Завдяки цьому рецепту, ви зможете приготувати м’які, смачні і повітряні булочки для вашої родини.

Інгредієнти:

  • 100 г вершкового масла
  • 250 мл молока
  • 600 г борошна пшеничного
  • 4 яєчних жовтки
  • 1 п. сухих дріжджів
  • 100 г цукру
  • дрібка солі
  • 1 п. ваніліну

Інгредієнти для змащення булочок:

  • 2 ст. л. молока
  • 1 яєчний жовток

Приступаємо до приготування:

Молоко підігрійте, всипте дріжджі. Перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться. Потім додайте по пару ложок борошна і цукру. Розмішайте і приберіть на 15 хвилин в тепленьке містечко, щоб опара трохи піднялася.

У теплій воді розведіть ванілін, цукор, що залишився і сіль. Перелийте суміш до опари. Після розбийте яйця і всипте борошно. Вимісити тісто. В кінці влийте охолоджене розтоплене вершкове масло.

Ємність змастіть олією і покладіть в неї тісто. Поставте в тепленьке містечко, щоб об’єм тіста збільшився. Тісто поділіть на невеликі однакові шматочки і сформуйте булочки.

Деко змастіть олією і викладіть на нього булочки, дотримуючись відстані. Нехай вони постоять трохи, щоб піднялися. Змішайте яйце і молоко і змастіть сумішшю верхівки булок.

Поставте випікатися в попередньо розігріту духовку. Готуйте приблизно 25 хвилин при 200°.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook