Розказую вам один із цікавих рецептів котлет із рису.
Інгредієнти:
- рис – 200 г
- вершки – 300 мл
- картопля – 2 шт.
- борошно – ст. л.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- вершкове масло – 1 ст. л.
- морква – 1 шт.
- гриби – 4 шт.
- яйце куряче – 1 шт.
- орегано – ½ ч. л.
- сіль – ½ ч. л.
- перець чорний мелений – щіпка
Приготування рисових котлет:
Рис добре промиваємо, відварюємо в солоному окропі 29 хвилин (або беремо готовий). Картоплю треба очистити від шкірки, розрізати на 4 часточки, відварити окремо від рису до готовності.
Цибулю треба нарізати на маленькі квадратики і обсмажити на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Картоплю після приготування розминаємо до пюре.
Подрібнюємо на маленьких зубчиках тертки моркву, викладаємо до цибулі. Обсмажуємо овочі протягом кількох хвилин, відправляємо в картопляне пюре. Суміш із картоплі, цибулі та моркви додаємо у відварений рис.
У рисову масу розбиваємо яйце, солимо, додаємо чорний мелений перець та орегано. Перемішуємо інгредієнти, формуємо дрібні котлети.
Обсмажуємо котлети з рису на помірному вогні у сковороді, до рум’яної скоринки. Нарізаємо на невеликі кубики заздалегідь оброблені гриби.
Окремо обсмажуємо грибну масу в сковороді із вершковим маслом. Коли гриби віддадуть вологу, можна висипати борошно в сковороду, добре змішати продукти.
До смажених грибів додаємо вершки, готуємо до загусання приблизно 10 хвилин.
Таким чином, ми отримуємо добрі вегетаріанські котлети з грибним соусом. Відмінна заміна м’ясному виробу для людей, які хочуть урізноманітнити свій раціон.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Недавні записи
- Трапилося так, що я все на Донеччині втратила і опинилася у колишньої невістки. Забрали вони мене, живу з ними. Тепер я чекаю, поки невістка з онуком поїдять, а потім поставлять переді мною тарілку з недоїдками. І так – вже рік. Все це через мене. Вона все почула тоді. В той день Валя з малим були у нас, Вітя завіз їх, а сам у якихось справах поїхав
- Цим знакам Зодіаку у квітні пощастить найменше: повний місяць, сонячне затемнення і ретроградний Меркурій створять нервову атмосферу. Через це деякі люди будуть схильні робити неправильний вибір. Нещастя майже переслідуватиме їх!
- Для моїх батьків Богданчик є першим і єдиним онуком. Відразу ж після виписки вони прийшли нас провідати. Як тільки мама на нього глянула, відразу ж почала плакати і говорити, що він точна моя копія. Мені було приємно це чути, хоча я чітко усвідомлював, що це неправда, оскільки мій син, насправді – не мій! Але про це ніхто й ніколи не дізнається
- Якщо ви один із цих 3 знаків Зодіаку, наступні дні будуть дуже напруженими та непередбачуваними
- Закінчивши швидше роботу я пішла до свекрухи, щоб забрати доньку, за якою вона доглядає. В той час в Софійки був перекус. Вона з тої радості, що я вже прийшла, вирішила і мене пригостити, давши посмакувати мені ложечку пудингу. В цей час половина пазлів у мене зійшлися. Друга ж половина була розкрита, коли Софійка неочікувано відкрила дверцята тумби, яка знаходилася на кухні