Багато хто знає такі рецепти тесту з додаванням сиру. Ось і ми пропонуємо вам спробувати вам один такий смачний рецепт.
Інгредієнти:
- борошно – 1 ст.
- сир тертий – 1 ст.
- кефір або молоко
- ковбаса або шинка по смаку, сосиски
Приготування:
Борошно просіваємо і змішуємо з тертим на середній тертці сиром. За смаком додаємо сіль і вливаємо стільки молока або кефіру, скільки потрібно для густого, м’якого тесту – будемо в нього загортати начинку.
Ковбасу або сосиски трьом на середній тертці. Якщо берете шинку, тоді дрібно ріжемо.
Порада: як начинку ви можете брати найрізноманітніші продукти, наприклад, варені яйця із зеленою цибулею і зеленню, сир солодкий або солоний, гриби з цибулею, фарш, рибну консерву і т.д.
З тіста робимо коржики, викладаємо начинку, защипуємо краю. Розігріваємо олію, обсмажуємо коржі з двох сторін до рум’яної і подаємо до столу.
Порада: якщо ви робите такі пиріжки з солодкою начинкою, твердий сир беріть не солоний, а ось для м’ясної, рибної або грибної начинки, звичайно, більше підходять сири солоних сортів.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
