Варена парова ковбаса. Смачно і легко!
Інгредієнти
Куряче філе 500 г
Молоко 400 мл
Яйце 1 шт.
Крохмаль 2 ст. л.
Часник 6 зуб.
Сіль 2 ч. л.
Цукор 0,5 ч. л.
Чорний перець (мелений) 1 дрібка.
Коріандр 1 дрібка.
Кардамон 1 дрібка.
Мускатний горіх 1 дрібка.
Готуємо:
Куряче філе наріжте спочатку шматочками, потім подрібніть в блендері, влийте молоко, перемішайте.
Додайте спеції, сіль, цукор, крохмаль і пропущений через прес часник. Вбийте яйце, добре все перемішайте.
Кружки або чашки змастіть маслом і наповніть їх м’ясною сумішшю, залишаючи від верху 5 см. Обмотайте кружки харчовою плівкою.
Широку каструлю наповніть водою на половину, покладіть на дно тканинну серветку або вафельний рушничок, поставте в ємність наповнені чашки. Доведіть до кипіння і варіть ковбасу на повільному вогні протягом 40 хвилин.
Коли кружки з ковбасою охолонуть, дістаньте вироби.
В заготовку для домашньої ковбаси можна додати гриби, оливки або болгарський перець – місця для вашої фантазії вдосталь!
Підрум’яньте ковбаску на сковороді і подайте до яєчні – смачний сніданок готовий! Відмінний рецепт, яким варто поділитися з друзями!
Смачного!
Фото – “Ютуб”
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
