fbpx
рецепти
Вже третій тиждень печу ці сонячні  булочки на гарбузовому тісті, а мої просять знову і знову! Донька в школу бере “на тормозок” і пригощати друзів, а мами вже просять рецептик!

Булочки на гарбузовому тiстi

300 гр мякотi гарбуза (вiдварити до готовностi та перетерти ,Або взбити блендером)

350 гр молока

50 гр дрiжджi пресованi (свiжi)

300 гр цукру

4 яйця

1 ч.л солi

,8 ст. л олii

пакетик ванiльного цукру.

Муку точно не скажу бо не важила, скільки візьме.

Гарбузову мякоть та молоко пiдiгрiти, щоб було не гаряче, розчинити дрiжджi та додати 150 гр муки +1 ст л. цукру.

Поставити в тепле мiсце щоб зарухалось.

Тодi до тої розчини додати цукор, сiль, олiю, яйця, ванiльку, муку та мiсити тiсто, воно має бути нiжним, не так як на вареники, а значно мякше.

Ставимо тiсто в тепле мiсце, щоб пiднялось в два рази.

Дiлимо тiсто на кругленькi колобки вагою по 100 грамiв, обмотуємо ниткою, коли пiдростуть змазуємо збитим яйцем та випiкаємо при температурi 180-200 гр.

Коли остигнуть, зняти нитку, змастити сиропом з цукру, та задекорувати соломкою (надати булочкам вигляд гарбуза)

Смачного!

facebook