Я думала, що мої діти під жодним виглядом не зможуть їсти печінку. Виявляється, я просто не знала, що існує цей унікальний рецепт. Як добре, що дітвора забігла до сусідки в цей час, а вона пригостила їх пирогом. Так, так – пирогом з печінки!
Для приготування вам знадобиться:
– Печінка (будь-яка) – 500 грам;
– Сало – 100 грам;
– Яйця – 3 штуки;
– Цибуля – 1 штука;
– Морква – 1 штука;
– Картопля – 2 штуки;
– олія – 3 столові ложки;
– Манна крупа – 3 столові ложки;
– Крохмаль – 1 столова ложка;
– Сіль і перець за смаком.
Готуємо так:
1. Печінку і сало миємо, обсушуємо і пропускаємо через м’ясорубку.
2. Додаємо манну крупу і крохмаль, добре перемішуємо і ставимо на 30 хвилин в холодильник.
3. Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, моркву натираємо на тертці.
4. Обсмажуємо цибулю з морквою на олії.
5. Натираємо картоплю на дрібній тертці.
6. Відварюємо яйця, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
7. Печінку дістаємо з холодильника і додаємо в неї цибулю з морквою, натерту картоплю, яйця, сіль, перець і все перемішуємо.
8. Випікаємо пиріг при 180 С протягом 30-40 хвилин.
Смачного! Будьте здорові та щасливі!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
