fbpx
рецепти
Я готую цей неймовірно ніжний пляцок без грама борошна, і – без заморочок! Записуйте, готуйте та насолоджуйтесь чудовим смаком і ви!

Я готую цей неймовірно ніжний пляцок без грама борошна, і – без заморочок! Записуйте, готуйте та насолоджуйтесь чудовим смаком і ви!

Дуже смачний та повітряний!

Готується дуже просто!

Вам знадобиться:

Корж

Шоколад чорний — 120 г

Цукор – 70 г.

Яйця – 6 шт.

Крем

Цукрова пудра – 50 г

Вершки 33% — 500 мл

Шоколадна стружка для прикраси.

Готуємо так:

Приготуємо тісто. Для цього знадобиться шоколад.

У мене гіркий шоколад, але ви можете використовувати будь-який.

Шоколадну плитку разломала на кусочки і розтопила.

Яйця поділяю на білки і жовтки. Їх я буду збивати окремо.

До жовтків додаю половину цукру і збиваю.

Потім, до жовтків додаю розтоплений шоколад і продовжую збивати.

Далі, білки солю (пучка) і збиваю до густої, стійкої піни. У білки поступово додаю залишок цукру.

У кілька прийомів, з’єдную білки з шоколадною масою.

Роблю це максимально акуратно, щоб білки занадто НЕ опали і тісто залишилося пишним.

Деко застеляю папером для випічки і викладаю масу для коржа на папір.

Духовку розігріваю до 180 ° C, і випікаю корж 15 хвилин.

Після духовки, залишаю корж, щоб трохи охолов і акуратно знімаю пергаментний папір.

Потім, розрізаю корж на 4 рівні частини.

Готую крем. Крем у мене вершковий.

Збиваю охолоджені вершки, до збільшення обсягу в два рази.

Далі, додаю цукрову пудру і збиваю до стійких піків.

Збираю пляцок. Коржі промазую кремом. Бока промащувати не буду, тільки верх.

Відправляю пляцок в холодильник на годинку.

Після, прикрашаю десерт зверху шоколадною стружкою.

Смачного, дорогі мої!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook