Я мама 3-х діточок, і всі вони хочуть щось смачненьке. А часу, самі розумієте, на “заморочки” не хватає. Туму маю в записничку декілька рецептів. Господиньки, ловіть один з них: смачно і швидко!
“Хвилинне печиво”
Результат – карколомний: печиво виходить ніжним, повітряним і м’яким.
Вам знадобиться:
220 грам сиру,
250 грам пшеничного борошна;
2 чайних ложки розпушувача;
дрібка солі;
100 грам цукрового піску (+ 2 столових ложки для посипання);
один пакетик ванільного цукру;
100 мілілітрів олії;
2-3 яблука;
одна столова ложка меленої кориці.
Готуємо так:
У глибокий посуд просіваємо пшеничне борошно, додаємо в неї розпушувач і сіль, перемішуємо.
В іншу миску викладаємо сир, з’єднуємо його з цукровим піском, ванільним цукром і олією. Перебиваємо все блендером до однорідності.
Сирну масу з’єднуємо з сухими інгредієнтами, замішуємо тісто.
Яблука очищаємо від насіння (шкірку я залишаю), нарізаємо маленькими кубиками, скроплюємо лимонним соком і відправляємо в тісто. Перемішуємо їх так, щоб розподілилися рівномірно.
Отримане тісто ділимо на частини (у мене їх 17), скачуємо в кульки.
У тарілці змішуємо цукровий пісок (дві столові ложки) і корицю. Обвалюємо у цій суміші кожну заготовку.
Перекладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером (можна його просто змастити спеціальною антипригарною емульсією).
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин. “Хвилинне” печиво виходить красивим, ароматним і дуже смачним. По всьому будинку стоять такі запахи яблук і літа, що слинки течуть
Робіть відразу дві порції: з’їдається випічка моментально. У дітей не вистачає сил дочекатися, поки печиво охолоне: вони його гарячим наминали за обидві щоки.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
