Сьогодні готую на гарнір неймовірно смачну смажену картоплю! Цю страву обожнює вся моя сім’я, а я готую часто – адже це так просто та швидко.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.
- картопля – 350 г
- оливкова олія – для смаження
- вершкове масло – 25 г
- часник – 2 зубчики
- петрушка – невеликий пучок
Приготування:
З моркви очищаємо шкірку і ріжемо кільцями. Викладаємо моркву в каструльку невеликого розміру.
Картоплю очищаємо від шкірки і теж ріжемо кільцями. Викладаємо картоплю в каструльку до моркви.
Наливаємо в каструльку воду, чекаємо поки закипить вода і посипаємо сіллю. Після кипіння готуємо п’ять хвилин та витягаємо овочі з води.
Сковорідку розігріваємо, наливаємо оливкову олію та викладаємо шматочок вершкового масла. Кладемо підготовлені овочі, розмішуємо та обсмажуємо.
Часник дрібно нарізаємо і подрібнюємо петрушку. Обсмажені овочі посипаємо сіллю, викладаємо нарізаний часник і добре розмішуємо.
Висипаємо подрібнену петрушку і подаємо на стіл!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.