fbpx
рецепти
Я не знаю, хто придумав цей рецепт, але я цій людині неймовірно вдячна. Ніколи б не додумалась саме так приготувати грибочки. Чоловік двічі добавку просив!

Я не знаю, хто придумав цей рецепт, але я цій людині неймовірно вдячна. Ніколи б не додумалась саме так приготувати грибочки. Чоловік двічі добавку просив!

Гриби в вершках з рубаним яйцем – дуже смачно!

Вам знадобиться:

Гриби (за рецептом мають бути грузді, у мене шампіньйони) – 300 г

Масло топлене / олія – 2 ст. л.

Цибуля ріпчаста – 150 г

Вершки — 200 мл

Борошно пшеничне – 2 ч. л.

Яйце куряче (зварене круто) – 3 шт

Сіль — за смаком

Перець чорний – за смаком

Цибуля зелена (пір’я) – 6 шт

Готуємо грибочки так:

Отже, якщо все ж вам вдалося зібрати в лісі грузді, то їх потрібно ретельно вимити і попередньо відварити 20 хвилин.

Якщо готуєте з печериць, то їх відварювати попередньо не потрібно. У мене печериці дрібні, я залишила їх цілими. Великі поріжте як подобається (на четвертинки або на пластинки).

На топленому маслі на сильному вогні підсмажте гриби близько 10 хвилин. Як тільки вони почнуть присмажуватися, вогонь збавте до середнього, додайте нарізану цибулю і смажте до прозорості.

Я використовувала вершки жирністю 10%. Чим жирніше вершки, тим смачнішою буде страва. Вибирайте жирність на свій смак.

У вершки додайте 2 ч. л. борошна і розмішайте до однорідності. Влийте вершки з борошном до грибів.

Додайте за смаком сіль і перець. Доведіть до кипіння і проваріть при постійному помішуванні 5-7 хвилин.

Яйця зваріть круто і дрібно нарубайте, наріжте зелену цибулю.

Додайте в страву нарубані яйця і зелену цибулю, зніміть з вогню і подавайте. Трохи рубаних яєць і цибулі залиште і посипте страву зверху при подачі.

Обов’язково спробуйте, дуже смачно!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook