fbpx
рецепти
Я, під час посту, вже випробувала всі пісні рецепти. І тут попався мені на очі старий мамин записник, і я вичитала такий цікавий рецепт котлеток, що просто буде гріхом, якщо я ним не поділюсь з вами. Записуйте, готуйте та будьте здорові!

Я, під час посту, вже випробувала всі пісні рецепти. І тут попався мені на очі старий мамин записник, і я вичитала такий цікавий рецепт котлеток, що просто буде гріхом, якщо я ним не поділюсь з вами. Записуйте, готуйте та будьте здорові!

Вам знадобиться:

1 кілограм картоплі

2 столові ложки манної крупи

4 столові ложки води

2 столові ложки крохмалю

1 чайна ложка солі

3 столові ложки олії + для обсмажування

панірувальні сухарі

Для начинки

400 грамів печериць

2 цибулини

2 столові ложки олії

сіль, перець за смаком

Готуємо так:

Картоплю промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо її на плиту, додаємо сіль і варимо до готовності.

Готову картоплю охолоджуємо і очищаємо від шкірки. А потім натираємо її на тертці і кладемо в миску. Додаємо сіль і крохмаль.

У чашку всипаємо манку і заливаємо окропом. Додаємо її до картоплі, туди ж вливаємо олію і добре перемішуємо. Готове тісто залишаємо під кришкою на 20 хвилин.

Гриби нарізаємо дрібними шматочками. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.

У сковороду наливаємо рослинне масло і кладемо цибулю. Обсмажуємо її до прозорості, а потім додаємо гриби. Все перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо гриби з цибулею до готовності. А потім охолоджуємо до кімнатної температури.

Формуємо котлетки. У посуд насипаємо панірувальні сухарі.

Беремо трохи картопляного тіста і формуємо коржик, в центр кладемо начинку і загортаємо її в тісто. обвалюємо котлетку в сухарях і перекладаємо на тарілку. Точно також готуємо інші котлетки.

На сковороду наливаємо олію і нагріваємо. Потім кладемо котлетки і обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки. А потім подаємо до столу.

Смачного! Миру, злагоди та міцного здоров’ячка, дорогі мої!!!

Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!

Фото ілюстративне з відкритих джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!