Для цієї смакоти нам знадобляться такі продукти:
Тісто:
2 яйця
200 гр цукру
200 мл кефіру
100 гр масла
80 гр какао
-/+280 гр муки
1 ч.л. соди
1 ч.л. розпушувача
щіпка солі, ванільний цукор.
Крем:
200 гр сметани
250 гр вершків 30% чи більше
100 гр цукрової пудри
Можна зробити крем інший – масло збити зі згущенкою. Але перший варіант мені більше подобається.
Готуємо!
Духовку нагріти до t 180°, деко застелити пергаментом.
Яйця+цукор+щіпка солі – збити до пухкої маси.
+ кефір та розтоплене охолоджене(!) масло – збити.
Муку+ какао+ваніль+сода+розпушувач – просіяти, і частинами ввести в яєчну суміш, розмішуючи міксером а потім лопаткою.
Тісто має вийти густе, липке і тягуче. Накрити його та на 30 хв в морозилку.
Руки протерти олією, ложкою набирати тісто та руками формувати кульки розміром приблизно як волоський горіх, викладати на відстані на деко та випікати~15 хв ( дивлячись, якого розміру печеньки).
Охолоджені промастити кремом, попарно зліпити докупи,можна полити помадкою.
Смачного вам, ласуйте з насолодою!
Фото – з відкритих джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
