fbpx
рецепти
Я вийшла заміж всього пів року тому, і на Василя ми поїхали з чоловіком до свекрів на Волинь. Свекруха коли вкинула цей інгредієнт у борщ – я очам не повірила і думала, ніхто не їстиме. Але вплітали всі, чоловік аж причмокував, тепер і я такий борщ варю

На Василя ми поїхали з чоловіком до свекрів на Волинь. Свекруха запропонувала свого фірмового борщу, а я спостерігала, як Іванна Дмитрівна готує.

Коли мама чоловіка вкинула цей інгредієнт у борщ – я очам не повірила і думала, ніхто не їстиме.

Але вплітали всі, чоловік аж причмокував!

Тепер я й дома таку страву готую, Андрій мій дуже задоволений а хто пробує – питають рецепт. Ділюся ним і з вами!

Отже, Борщ з оселедцем

Складові

Баклажан – 1 шт.

Болгарський перець – 0.5

Бульйон (курячий) – 4 л

Горошок заморожений – 300 г

Зелена цибуля – За смаком

Капуста квашена – 300 г

Картопля – 400 г

Олія – За смаком

Морква – 2 шт.

Перець – За смаком

Цукор – За смаком

Оселедець – 400 г

Солоні огірки – 100 г

Сіль за смаком

Кріп – За смаком

буряк – 1 кг

Спосіб приготування

Картоплю, моркву та буряк нарізати середнім кубиком. Обсмажити до м’якості на олії. Потім додати квашену капусту, нарізані кубиком перці та баклажан, приправити цукром і гасити близько семи хвилин.

У великій каструлі поєднати овочі з курячим бульйоном і варити 10 хвилин, а потім додати зелений горошок, нарізаний дрібним кубиком солоний огірок. Посолити та поперчити.

Борщ заправити кропом та зеленою цибулею. У суп при подачі покладіть кілька скибочок оселедця.

Смачного! Мирного нам всім неба!

Фото – скріншот

You cannot copy content of this page