Я вже й не надіялась, що в мене вийде ця неймовірно хрумка скориночка на крильцях, які так люблять мої рідні. І тут вичитала цей рецепт. Приготувала, і справді, все вийшло з першого разу. Діти кажуть, що я фея!

Дата публікації: 21.02.2020Рубрика: рецепти

Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com

Курячі крильця в хрусткому клярі

Інгредієнти, які вам знадобляться на 4 порції:

Курячі крильця – 16-20 шт.

Для кляру:

Яйця – 2 шт.

Молоко – 30 мл

Гірчиця – 1 ст. л.

панірування:

Пшеничне борошно – 160 г

Сіль – 1 ч. л.

Чорний мелений перець – 1 ч. л.

Сухий часник в порошку – 1 ч. л.

Читайте також:ЗЯТЬ, РОЗУМІЮЧИ, ЩО КВАРТИРА МОЯ, ВИРІШИВ НІЧОГО В НІЙ НЕ РОБИТИ. ХОЧА ПРИЙШОВ НА ВСЕ ГОТОВЕ, З ОДНИМ РЮКЗАЧКОМ. НІ РУШНИКА НІ БІЛИЗНИ НІ ТОБІ ГОРНЯТКА – НІЧОГО. ЯКЩО Я ГОВОРИЛА ПРО ЯКИЙСЬ ЕЛЕМЕНТАРНИЙ, КОСМЕТИЧНИЙ РЕМОНТ, МЕНІ ВІДПОВІДИЛИ: – ДЕ, У ТЕЩИНІЙ КВАРТИРІ? ДУЖЕ БУЛО НЕПРИЄМНО ЦЕ ЧУТИ, ПАЛЕЦЬ ОБ ПАЛЕЦЬ НЕ ВДАРИТЬ ЛЮДИНА, БО ЦЕ НЕ ЙОГО

Готуємо так:

1. Крила розрізаємо на фаланги, перші фаланги викидаємо або залишаємо для бульйону. Солимо крила.

2. Для кляру збиваємо виделкою яйця з молоком і гірчицею. Змішуємо інгредієнти для панірування.

3. Крила обвалюємо в паніровці і струшуємо надлишки. Вмочуємо в кляр і знову паніруємо в борошняній суміші.

4. Смажимо в розігрітому фритюрі по парі хвилин до рум’яної скоринки. Температура олії 170-175 ° С. Обсмажені крила перекладаємо на паперові рушники, щоб ввібрати зайвий жир, а потім – на деко.

5. Відправляємо в попередньо розігріту до 200 ° С духовку і доводимо до готовності протягом 20 хвилин.

Готуйте, смакуйте, і нехай все у вас буде добре!

Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com