Я вже на пенсії, але лише зараз знайшла найкращий рецепт для млинців. Господиньки, якщо у вас прокисло молоко – не виливайте! Ловіть рецепт і готуйте неймовірно смачні, тонкі, мереживні і ніжні налиснички!
Якщо у вас прокисло молоко – це ще не означає, що потрібно поспішати його вилити, адже з нього можна приготувати безліч смачних страв. Сьогодні ділюся з вами рецептом приготування млинців з прокислого молока. Саме з прокислого молока млинці виходять неймовірно смачними, тонкими, мереживними і ніжними.
До таких млинців підійде будь-яка начинка: сирна, фруктова, м’ясна. Солодкість млинців можна регулювати під свій смак, якщо любите солодші – додайте більше цукру, тільки пам’ятайте, що якщо цукру буде занадто багато, млинці стануть моментально підгорати на сковороді в процесі смаження.
Для приготування вам знадобиться:
прокисшее молоко – 500 мл;
борошно – 1 стакан;
яйце – 2 шт .;
олія – 2 ст. л .;
сіль – щіпка;
цукор – 1 ст. л.
Стакан ємністю 250 мл.
Готуємо так:
У глибоку миску влити кисле молоко, додати яйця і влити олію.
За допомогою віночка збити масу до однорідності.
Всипати двічі просіяне борошно, сіль і цукор.
Знову все перемішати. Тісто для млинців має бути однорідним, без грудочок збитих з борошна, по консистенції має нагадувати густі вершки.
Добре розігріти сковороду, змастити її олією (змастити, а не влити в неї олію!). Для цього краще використовувати силіконовий пензлик. Ополоником наливати тісто, тримаючи сковороду під нахилом, щоб тісто рівномірно розтікалося по сковороді.
Смажити млинці на середньому вогні. Коли одна сторона підрум’яниться, млинець перевернути і підрум’янити з іншого боку.
Ніжні, ароматні і дуже смачні млинці подати на стіл.
Рецепт млинців з кислого молока дуже простий, так і на приготування у вас не піде багато часу. Ну а домашні по достоїнству оцінять смак цих млинчиків.
Смачного! Готуйте з любов’ю!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
