Я вже п’ятдесятку розміняла, а такий смачний сирник куштувала вперше. Дівчатка, рецепт дуже легкий, а смак – неперевершений!
Вам знадобиться:
для тіста
маргарин – 125 г.
борошно – 2 скл.
порошок до печива – 1 ч.л.
цукор – 0,5 скл.
яйця – 2 шт.
сметана – 1 ст.л.
для макової маси
мак – 2 скл.
яйця – 2 шт.
масло – 2 ст.л.
крохмаль – 2 ст.л.
цукор – 2 ст.л.
порошок до печива – 0.5 ч.л.
для сирної маси
сир – 1.2 кг
яйця – 3 шт
цукор – 1.5 скл.
ванільний цукор – 1 п.
пудинг сметанковий – 1 п.
цедра лимону – 1 ст.л.
Готуємо так:
Тісто. М’який маргарин посікти з борошном і порошком до печива. Додати цукор, яйця, сметану. Замісити тісто, поставити у холодильник на 1 год. Чого я, як завжди, не встигла зробити. Тому тісто було рідким, липнуло до рук. Але це мене не зупинило. За допомогою ложки, змоченої водою, я все ж таки розприділила тісто рівномірно по формі.
Макова маса. Мак змолоти, запарити. Охолодити. Додати яйця, розтоплене масло(не гаряче), цукор, крохмаль. Перемішати. Викласти на тісто.
Сирна маса. Сир перемолоти(я використала чашу комбайну), додати яйця, цукор, пудинг, ваніль, цедру. Ретельно перемішати. Обережно викласти на макову масу, щоб маковий і сирний шари не перемішались.
Ставимо наш сирник з маком у розігріту до 190-200 град. духовку і випікаємо 1 год. Охолоджуємо, заливаємо помадкою. Насолоджуйтесь!
Смачного, друзі!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook