Я завжди на дні народження замовляла красиві та великі торти, а цього року вирішила проявити себе у цій справі. Я спекла невибагливий торт “Пташине молоко”. І ви знаєте, усі ахнули! Він неймовірно смачний та красивий! За матеріалами
Торт «Пташине молоко» з шоколадним бісквітом
Вам знадобиться:
1 ст борошна,
1 ст цукру,
3 яйця,
130 г вершкового масла,
2 ст ложки какао,
1 ч ложка розпушувача
Для суфле:
0,5 л молока,
200 г вершкового масла,
0,5 ст цукру,
3 ст ложки манної крупи,
лимон
Для глазурі:
100 г шоколаду,
60 г вершкового масла
Готуємо так:
Борошно просіяти з какао і розпушувачем. Яйця збити з цукром. з’єднати з розтопленим вершковим маслом.
Змішати суху і рідку суміші.
Форму для випічки вистелити пергаментом, влити тісто, випікати в духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Бісквіт дістати з форми, остудити на решітці, розрізати навпіл.
Для крему-суфле зварити густу манну кашу, остудити.
Лимон обшпарити окропом, зняти цедру, розділити на часточки, видалити плівки.
Подрібнити м’якоть блендером, додавши цукор, змішати з манкою, всипати цедру.
Збити масу до однородності. Масло збити окремо, потім поступово, продовжуючи збивати, додати суміш з манної каші з лимоном.
Для глазурі розтопити на водяній бані шоколад і вершкове масло, перемішати до однорідності.
Збераємо торт: на нижній бісквіт викладіть крем, накрийте другим бісквітом, верх залийте шоколадною глазур’ю, прикрасіть за бажанням.
Залиште торт на ніч у холодильнику.
Готуйте, смакуйте і нехай вам щастить!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
