Пиріг виходить дуже ніжним за рахунок яблук і класичного заварного крему. Ловіть рецепт!
Інгредієнти:
- молоко – 250 мл
- цукор – 50 г
- яйце – 1 шт.
- крохмаль кукурудзяний – 15 г
- ванілін за смаком
Для приготування тіста необхідно:
- яйця – 2 шт.
- яблука – 2 шт.
- цукор – 100 г
- молоко – 100 мл
- борошно – 200 г
- ванілін за смаком
- розпушувач – 1 ч. л.
Процес приготування:
Змішуємо всі інгредієнти для крему, збиваємо вінчиком або міксером і варимо на невеликому вогні, постійно перемішуючи до густої консистенції. Знімаємо з плити і залишаємо охолоджуватись.
Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими часточками або шматочками. Для тіста змішуємо яйця з цукром і збиваємо до стійкої і густої маси, не менше чим 5 – 7 хвилин.
З’єднуємо борошно з розпушувачем і просіюємо частинами в масу, вимішуємо тісто і додаємо яблучні шматочки. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, зверху видавлюємо крем.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці. Готовий і остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою, можна змішати з цедрою лимона або апельсина.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
