fbpx
рецепти
Ягідно-сирний пиріг готую, коли залишається багато ягід. Улюблена сезонна смакота!

У вас є вдома помічниця – надійна і слухняна? Я маю таку «паличку», яка завжди виручить, якщо в холодильнику ягоди від свіжого врожаю зібрали в надлишку.

Що необхідно для тіста:

  • яйце – 1 шт.
  • цукор – візьміть 0,1 кг
  • стільки ж за вагою масла
  • борошно – вистачить 8 ст. л. (0,2 кг)
  • розпушувач – 1,5 ч. л.

Що необхідно для начинки:

  • цукор – 0,1 кг
  • яйце – 1 шт.
  • півкілограму сиру
  • ванільний цукор – 1,5 ч. л.
  • сметанки досить 0,07 кг
  • ягід – за бажанням

Починаємо готувати:

Коли борошно ви просіяли, введіть в нього 1,5 ч.л. розпушувача. Треба розмішати разом. Охолодити масло, покришити дрібно і кинути в борошно. Перемішати. Потім розтирати так, поки не утвориться крихта.

У посуді повинен лежати цукор в обсязі 100 грамів і тільки одне яйце. Тепер замішуємо тісто так, щоб воно стало еластичним і м’яким. Потім віднесіть його в холодильник на 0,5 години.

Час взятися за начинку. Для цього до сирку додайте обидва види цукру. І яйце зі сметанкою. Збити треба до однорідності.

Тепер змащуйте формочку для випікання маслом, тісто має бути холодним. Таке і покладіть на дно форми. Борти у тіста, які ви зробите, повинні бути не вище 4,5 сантиметрів.

На тісті повинен лежати сирок. А ягідки – на ньому. На випічку ягідного пиріжка знадобиться приблизно 40 хв. Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page