Як добре, що кума поділилась рецептом цієї консервації. Чоловік, після того як спробував, сказав, що скільки живе, а таких смачних огірочків ще не пробував. Записуйте і дивуйте своїх рідних і ви!
Відмінна закуска з огірків на зиму.
Огірки по-корейськи – смачна і в той же час дуже проста заготовка на зиму. Їх можна буде подавати до будь-якого прийому їжі і навіть поставити на святковий стіл. Огірочки виходять дуже смачні і пікантні. Ми вважаємо, що вашим близьким і гостям вони обов’язково сподобаються.
Вам знадобиться:
3 кілограми огірків
500 грам цибулі
500 г моркви
160 мілілітрів оцту 9%
4 столові ложки цукру
2,5 столові ложки солі
250 мілілітрів олії
пучок кропу
2 упаковки приправи для моркви
Готуємо так:
Огірки промиваємо, кладемо в чашку і заливаємо водою. Залишаємо на 2 години.
У огірків відрізаємо хвостики і нарізаємо довільним порядком (брусочками або кільцями). Перекладаємо в глибоку миску.
Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо до огірків.
Очищену моркву натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Туди ж кладемо подрібнений кріп, всипаємо сіль, цукор, приправу для моркви по-корейськи, вливаємо оцет і олію. Все добре перемішуємо.
У такому вигляді огірки залишаємо на 2 години, за цей час 2-3 рази перемішуємо їх.
Отриману закуску розкладаємо по стерилізованих баночках, розливаємо в них рідину і накриваємо кришками.
Банки ставимо в каструлю і заливаємо водою по “плічка”.
Ставимо їх на плиту і доводимо до кипіння. Стерилізуємо 10 хвилин, а потім щільно закачуємо баночки, прибираємо під ковдру і залишаємо до повного застигання.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
