Сьогодні поділюся своїм секретом зберігання полуниці. Завжди користуюся саме цим способом, завдяки цьому способу ягода залишається наче свіжа протягом довгого часу.
Буде потрібно:
- полуниця – 2 кг.
- цукор – 2 ст. л. на банку
- вода гаряча
Покроковий рецепт:
Перекладаємо полуницю в глибоку миску і замочуємо в холодній воді на 5 -10 хвилин. Потім видаляємо плодоніжку, і ретельно промиваємо ягоди під проточною водою.
Беремо чисті і сухі банки, заповнюємо їх полуницею, в кожну банку засипаємо цукор, заливаємо окропом. Щільно закриваємо кришками.
У глибоку каструлю ставимо банки, заливаємо воду по плечики, варимо протягом 15 хвилин після закипання. Після даємо банкам охолонути, перевертаємо на кришки, накриваємо рушником і залишаємо на добу.
Зберігаємо в прохолодному темному місці. Смачного.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
