fbpx
рецепти
Як правильно зберігати полуницю: мій улюблений рецепт на зиму

Сьогодні поділюся своїм секретом зберігання полуниці. Завжди користуюся саме цим способом, завдяки цьому способу ягода залишається наче свіжа протягом довгого часу.

Буде потрібно:

  • полуниця – 2 кг.
  • цукор – 2 ст. л. на банку
  • вода гаряча

Покроковий рецепт:

Перекладаємо полуницю в глибоку миску і замочуємо в холодній воді на 5 -10 хвилин. Потім видаляємо плодоніжку, і ретельно промиваємо ягоди під проточною водою.

Беремо чисті і сухі банки, заповнюємо їх полуницею, в кожну банку засипаємо цукор, заливаємо окропом. Щільно закриваємо кришками.

У глибоку каструлю ставимо банки, заливаємо воду по плечики, варимо протягом 15 хвилин після закипання. Після даємо банкам охолонути, перевертаємо на кришки, накриваємо рушником і залишаємо на добу.

Зберігаємо в прохолодному темному місці. Смачного.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.