Плетінка з апельсинами і мигдалем – чудова випічка для зимових свят. Така апетитна булка особливо хороша з чаєм, какао або кави.
Її можна змастити вершковим маслом, а зверху додати ложечку цитрусового джему. Джерело
Плетінка з апельсином і мигдалем
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 4 г сухих дріжджів
- 30 г цукру
- 1-2 ст. л. апельсинової цедри
- 1 яйце
- 125 мл теплого молока або ряжанки
- 30 г розтопленого вершкового масла
- лрібка солі
- перловий цукор і мигдальні пелюстки – для прикраси
Читайте також: Що побачили на картинці першим, такі ваші найсильніші сторони. Знати свої переваги нікому не завадить
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішайте борошно з дріжджами, додайте цукор і цедру апельсина.
В іншу миску влийте тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло, щіпку солі. Перемішайте до з’єднання.
Введіть суміш сухих інгредієнтів в суміш рідких, замісіть тісто. Потім накрийте його харчовою плівкою і залиште як мінімум на 1 годину.
Коли тісто підійде, розділіть його на три частини. Скріпіть їх біля основи і заплетене в косу. До новорічних та різдвяних свят можна зробити плетінку в формі вінка.
Перекладіть плетінку на деко, накрийте рушником і дайте постояти ще 20-30 хвилин. Потім змастіть збитим яйцем, посипте перловим цукром і мигдальними пелюстками.
Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 20-30 хвилин, до рум’яного кольору. Остудіть на решітці.
Якщо у вас немає перлового цукру, присипте плетінку звичайним – білим або коричневим.
