Просте печиво, м’яке і розсипчасте, присипане цукром – ось справжнє задоволення без зайвої мороки.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- масло вершкове 500 г
- маргарин – 250 г
- цукор – 250 г
- борошно – 1300 г
- розпушувач – 20 г
- -метана – 250 г
- ванільний цукор за смаком
Приготування:
Борошно просіваємо. Масло вершкове і маргарин ріжемо на шматочки і залишаємо при кімнатній температурі на 40 хвилин. Змішуємо борошно з маслом і маргарином, сіллю, цукром і перетираємо в крихту.
Яйця збиваємо і вводимо в крихту, додаємо ванілін і розпушувач, сметану – її жирність не має значення. Вимішуємо тісто не липке і м’яке.
Відправляємо тісто в холодильник на 15 хвилин.
Білки збиваємо. Тісто ділимо на 2 – 3 частини і кожну розгортаємо в пласт, товщиною близько 3 – 4 мм. Вирізаємо формочками печиво і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Змащуємо збитим білком і присипаємо цукром. Випікаємо при 200 градусах близько 10 – 15 хвилин, все залежить від духовки.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
