Коли мені хочеться особливо смачну гречку, я готую її так: і на вечерю, і на обід.
Як же я люблю гречку! І сьогодні хочу поділитися з Вами цікавим рецептом гречки, де вона заграє новим смаком і яскравими фарбами. Виходить прям вишуканий гарнір, ну або окрема самостійна страва.
Гречка приготована за цим рецептом виходить неймовірно ароматною, соковитою, ніжною, розсипчастою і дуже – дуже смачною.
Для приготування гречки мені потрібно:
200 гр. гречки (сира).
400 гр. гарячої води.
180 г моркви.
160 гр. ріпчастої цибулі.
200 гр. свіжих помідорів.
70 гр. томатної пасти.
За смаком сіль і перець.
Соняшникова олія – 1-2 ст.л.
Покроковий рецепт, як смачно приготувати гречку
Для початку підготую всі овочі.
Дрібно нарізаю цибулю.
Моркву натираю на крупній тертці і перекладаю в тарілку до цибулі.
Помідори нарізаю на кубики.
Розігріваю сковорідку з соняшниковою олією, викладаю цибулю і моркву. Готую хвилин 5, помішуючи.
Можна накрити кришку, щоб овочі не засмажити.
Через 5 хвилин додаю помідори, перемішую.
Накриваю кришку і тушкую ще 5 хвилин. Готую овочі на вогні трохи нижче середнього.
Промиваю гречану крупу і викладаю її рівномірним шаром на овочі.
В окремій глибокій тарілці змішую гарячу (тільки що киплячу воду) з томатною пастою або з пастою з перцю. Солю і перчу за смаком. Перемішати.
Заливаю цим соусом гречку з овочами. Закриваю сковорідку кришкою і буду готувати на самому маленькому вогні від 20 до 27 хвилин, поки вся рідина не вбереться в гречану крупу.
Усе! Чудова страва з гречки готова, аромат заповнив всю квартиру, ммм…
Смачного!
Для любителів відео я підготувала короткий відео рецепт:
