Якщо хочеться чогось новенького – спечіть Галету з черешнею та сиром. Поділилася зі мною цим новеньким рецептом подруга-кондитер, яка працює в ресторані. Рекомендую сміливо, зараз якраз сезон! Можна робити з будь-якими фруктами.
Галета з черешнею та сиром
Тісто:
100 г холодного вершкового масла
1 яйце
190 г борошна
4 г розпушувача
50 г домашнього сиру
30 г цукру
дрібка солі
Начинка:
230 г домашнього сиру
1 яйце
50 г цукру
20 г манної крупи
150-180 г черешні без кісточок
Приготування:
Робимо крихту з холодного масла, цукру, борошна, розпушувача та солі. Додаємо яйце, сир та замішуємо тісто. Відправляємо до холодильника на 30-40 хвилин.
Для начинки все змішати, окрім ягід.
Тісто потрібно розкатати до діаметру 30-40 см. Змастити начинкою і краєчка завернути трохи. Розподілити зверху черешню.
Випікати 25 хви лин при 180 градуів.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pirozochki.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
