Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю або на гаряче на святковий стіл, спечіть м’ясо “Гармошку” з картоплею у рукаві. Готувати дуже просто і швидко, а виходить дуже смачно й апетитно!
Свинина, запечена з перцем і картоплею
Інгредієнти:
- 1,5 кг свинини
- 3 шт. перцю болгарського
- 10 картоплин великих
- приправа до картоплі
- мелений солодкий і гострий перець, сіль
- олія для смаження
Приготування:
Вимити м’ясо, обсушити, надрізати його на однаковій відстані (але не до кінця). Приправити сіллю, перцем, меленим солодким та гострим перцем (також у надрізаних частинах). Накрити м’ясо і поставити його в прохолодне місце мінімум на 2 години.
Потім покласти свинину на сковорідку з розігрітою олією і обсмажити з кожного боку. Помити перець, видалити насіння.
Нарізати на досить товсті шматочки і вставити їх у надрізи в м’ясі. Картоплю помити, почистити і нарізати. Приправити спеціями для картоплі і посолити.
Покласти м’ясо та картоплю в рукав для запікання. Запікати приблизно 90 хвилин при 180 температурі. За 20 хв до закінчення випікання розрізати пакет, щоб м’ясо та картопля підрум’янилися. Подавати з улюбленим салатом або маринованими овочами.
Рецепт і фото Надії Тимків.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!