Якщо у вас дома залежався кабачок, ну про рис я вже й мовчу, він має бути про запас у кожної господиньки, то не гайте часу, а мерщій беріться за приготування цієї смачної страви. Рідні будуть в захваті!
Запіканка з кабачків і рису
Як виявилося – це дуже легка, ніжна і смачна страва. До того ж ще й дешева. Готується швидко і просто. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Її зручно взяти з собою на природу.
Ну і найцікавіше, що друзі чи родичі, які пробують цю страву, часто не можуть зрозуміти, що в ній за інгредієнти!
Вам знадобиться:
1,2 кг молодих кабачків,
1 цибулина,
2 зубчики часнику,
100 г вареного рису,
100 г сиру,
400 мл молока 1,5% жирності,
2 ст ложки борошна,
1 ст ложка оливкової олії,
сіль перець
Готуємо так:
Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити, перемішати і залишити на 20 хвилин. Віджати кабачки, сік зберегти.
Цибулю і часник подрібнити і пасерувати на оливковій олії, щоб стали прозорими. Викласти кабачки, збільшити нагрівання і тушкувати, помішуючи, 10 хвилин. Додати борошно, тертий сир, рис, сік від кабачків, змішаний з молоком, посолити, поперчити і перемішати. Тушити 10 хвилин.
Перекласти у форму для запікання. Накрити фольгою. Запікати 20 хвилин при температурі 210 градусів, потім зняти фольгу і готувати ще 20 хвилин. Дати постояти 10 хвилин і подавати.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
