Якщо вам надоїли салати з курячим м’ясом, цей чудовий рецепт для вас: контраст яловичини і ківі, дають дуже оригінальний смаковий букет, який доповнюється ароматним яблуком. Салат апетитний, соковитий і дуже смачний.
Інгредієнти:
- яловичина відварна – 200 г
- ківі – 4 – 5 шт.
- яблуко – 1.5 шт.
- морква варена – 2 шт.
- яйця – 2 шт.
- часник – 2 зуб.
- сіль, перець, майонез
Приготування:
Відварюємо яловичину в солоній воді зі спеціями, охолоджуємо і ріжемо дрібною соломкою.
Ківі очищаємо, ріжемо соломкою і 2 штуки ріжемо півкільцями. Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо дрібною соломкою.
М’ясо змішуємо з подрібненим часником, перцем і майонезом – трохи, перемішуємо. Формуємо салат в кільці з діаметром 22 см.
Перший шар – м’ясний. Другий шар – яблучний і трохи сіточки майонезу. Третій шар – терта морква і трохи сіточки майонезу. Четвертий шар – ківі, різане соломкою.
П’ятий шар – тертий білок на крупній тертці і посипаємо жовтком одну частину салату (тремо на дрібній тертці). Другу частину салату покриваємо півкільцями ківі.
Ставимо салат настоюватися в холодильник на кілька годин і потім подаємо цю красу на святковий стіл.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!