Якщо ви любите випічку з маком, обов’язково спечіть цей кекс! Він простий у приготуванні, пишний і дуже смачний! І готується на раз-два!

Лимонно-маковий кекс

Інгредієнти:

80 г масла розм’якшеного
180 г сиру домашнього
150-200 г цукру
4 яйця
200 г борошна 100 г маку
сік з половини лимона
1 ч. л. розпушувача
1 ч. л. ванільного екстракту

Приготування:

Мак промити і залити 1/4 скл. окропу (десь 50 мл), розмішати і залишити (рідину вбирає). Масло і сир збити до білого з цукром, додаючи по одному яйця.

Додаємо мак, потім борошно з розпушувачем і вимішати. Влити лимонний сік, розмішати. Вилити у форму і пекти при 180° 50-60 хв.

Ще у свій кекс додала ізюм та горішки. Коли остигне, полити глазур’ю чи шоколадом.

Рецепт і фото Лілії Мацько.

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!