fbpx
рецепти
Якщо ви ще не балували рідних цією насолодою – мерщій виправляйтеся і готуйте Гомбовці з повидлом. Вас розцілують в обидві щоки!

Для цієї смакоти нам потрібно:

Інгредієнти

борошно 100 г.;

борошно для підсипання 4 г.;

молоко 16 г.;

дріжджі 4 г.;

цукор-пісок 8 г.;

вода 40 г.;

повидло 31 г.;

сіль 0,4 г.

Спосіб приготування

У посуді з підігрітою водою і молоком розводять дріжджі, додають цукор, сіль, засипають борошно і добре вимішують.

Замішене тісто ставлять для бродіння в тепле місце і витримують до збільшення його об’єму в 2,5 раза.

З готового тіста роблять довгі валики, які розрізають на шматочки, розкачують кружечками. На середину кружечків кладуть повидло, бажано домашнє сливове. Краї тіста загортають і формують гомбовці у вигляді кульок. З цієї порції готують 8 гомбовців.

Читайте також: М’ЯСНІ КУЛЬКИ НА ШПАЖКАХ: ЗРОБИТЕ ОДИН РАЗ – ПРОСИТИМУТЬ ЩЕ І ЩЕ!

Гомбовці варять у широкій посудині у 1 л. води під покришкою протягом 5 хвилин, потім покришку знімають гомбовці перевертають і варять без покришки ще 5 хв. Зварені гомбовці вибирають шумівкою, дають стекти воді і перекладають у посудину з топленим маслом.

Подають на стіл гарячими по 3-4 штуки на порцію з сметаною, посипають цукром і корицею.

Це неймовірно смачно!!!

За матеріалами:

facebook