Якщо ви в роздумах, що б такого цікавого приготувати на вечерю, тоді ловіть круту ідейку від Марічки. Такий пиріг точно порадує вас і ваших близьких своїм смаком і ароматом
Вам знадобиться:
Для тіста:
Яйця – 3 шт.
Кефір – 250 мл
Борошно – 200 г
Сіль – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Для начинки:
Гриби – 300 г
Фарш м’ясний – 300 г
Сир твердий – 200 г
Рис – 0,5 ст.
Часник – 3 зубчики
Кріп – 2 гілочки
Олія – 2 ст. л.
Овочева суміш – 300 г
Готуємо так:
Рис відварити і остудити.
Гриби порізати великими шматочками і обсмажити 5-7 хвилин на сковороді з 1 ст. л. олії.
Фарш обсмажити на сковороді. За 2 хвилини до закінчення смаження додати дрібно порубаний часник.
Дно і стінки форми для запікання змастити олією і застелити пергаментом, також змазаним олією.
Починаємо укладати шари пирога. Першим йде шар грибів, між грибами помістимо гілочки кропу. Потім шар сиру, потертого на крупній тертці. Далі шар рису. Потім фарш. На шар фаршу укладаємо зазмороженную овочеву суміш.
Приготуємо тісто. Для цього потрібно змішати окремо рідкі інгредієнти і окремо сухі. Потім змішати разом рідкі і сухі інгредієнти для тіста так, щоб не було грудочок і дати постояти 10 хвилин для того, щоб почала працювати сода. Тісто виходить за консистенцією, як на оладки, добре ллється.
Залити тісто зверху на шари пирога і дати йому протекти до самого низу, хвилин 10.
Випікати при 180 градусах 45 хвилин. Пиріг повинен зверху стати ніжно-золотистого кольору.
Дістати пиріг з духовки і дати йому постояти 5 хвилин. Потім накрити тарілкою і перевернути його. Трохи остудити, видалити пергамент і подавати на стіл.
Сказати, що це смачно – нічого не сказати!
Готуйте та насолоджуйтесь цікавим смаком та ароматом!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з відкриих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
