Салат з копченою куркою,ананасом, сиром та кукурудзою.
Яскравий, святковий, смачний, простий, нашвидкуруч! Салат з копченою куркою, ананасом, сиром та кукурудзою дуже збалансований за смаком. Готувати його досить швидко та просто. Такий салат чудово підійде для свята – він ошатний, барвистий!
Вам знадобиться:
Копчена курка (грудка, окорочок) – 300 гр
Кукурудза консервована – 200 гр
Ананаси (консервовані) – 200 гр
Пекінська китайська капуста – 200 гр
Твердий сир – 100 гр
Яйця – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Майонез – 4 стол. л.
Перець чорний мелений – за смаком
сіль за смаком
Готуємо так:
Як зробити салат з копченою куркою, ананасом, сиром та кукурудзою? Дуже просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Копчене куряче м’ясо можете використовувати з грудки, з стегенець або гомілок. Яке краще – вибирайте до смаку. Майонез можна використовувати магазинний або домашній.
Копчену курку руками розберіть на волокна, видаливши шкіру. Я взяла половину копченої грудки.
З консервованих ананасів злийте рідину, обсушіть. Якщо ананаси кільцями, то наріжте їх дрібними шматочками.
Пекінську капусту дрібно наріжте. Щоб салат був ніжнішим за структурою, краще брати зелену частину листа, а білу частину зрізати.
Моркву відваріть у шкірці до готовності. Потім очистіть та натріть на великій тертці.
Яйця відваріть круто, охолодіть, очистіть і натріть на тертці. При бажанні можете розділити яйця на білки та жовтки та натерти їх окремо. І потім оформити їх окремими прошарками.
З консервованої кукурудзи злийте рідину, обсушіть зерна.
Сир натріть на великій тертці.
Можете просто вкласти всі інгредієнти шарами в салатник, але я волію робити салат у кулінарному кільці, щоб було видно всі шари. Першим шаром викладіть ананаси та полийте їх майонезом. Я поклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Наступним шаром розподіліть копчену курку і полийте зверху майонезом. Кожен шар намагайтеся краще утрамбувати, тоді салат не розвалиться, як тільки забрати кільце. За бажанням можете деякі шари посипати сіллю та перцем. Я зазвичай не додаю спеції до салатів з майонезом.
Далі – терті яйця та майонез.
Потім терта морква, яку теж потрібно полити майонезом.
На моркву розподіліть консервовану кукурудзу і злегка вдавіть у попередній шар, щоб закріпити зерна. Поливати кукурудзу майонезом необов’язково.
Зверху посипте все тертим сиром і зробіть сіточку з майонезу.
Останній шар – подрібнена пекінська капуста. Майонезом її поливати не треба. Інгредієнти можете викласти і в іншому порядку на свій смак. Якщо у вас немає часу або можливості формувати салат у кільці, можете просто змішати все в салатнику та полити майонезом.
Готовий салат прикрасьте ананасами, зернами кукурудзи, свіжою зеленню та яскравими ягодами. Поставте салат на 1 годинку в холодильник. Перед подачею кулінарне кільце обережно зніміть.
Смачного, друзі!
Фото з вільних джерел