Домашні шоколадні маффіни з кремом з вершкового сиру – це дуже смачно! Сир в рецепті можна замінити некислі пастоподібною сиром. Джерело
Мармурові шоколадні капкейкі
Складові:
Для крему:
- 230 г вершкового сиру
- 1 яйце
- 65 г цукрової пудри
Для маффінів:
- 200 г борошна
- 200 г цукрової пудри
- 15 г ванільного цукру
- 30 г какао-порошку
- 1 ч.л. соди
- 1/4 ч.л. солі
- 240 мл води
- 80 мл рослинного масла
- 1 ч.л. столового оцту
Читайте також: Назвали простий напій, здатний oчиcтити печінку
Рецепт приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для 12-ти кексів: змастіть маслом і застеліть паперовими вкладишами.
2. Приготуйте крем: добре збийте сир, яйце і цукрову пудру.
3. Для тесту підготуйте дві миски. У першій змішайте борошно, цукор, какао, соду і сіль. У другій – воду, масло, оцет.
4. У борошні зробіть воронку, поступово влийте рідкі інгредієнти і перемішайте до повного розчинення.
5. Розподіліть тісто по 12-ти формах і ложкою влийте в центр кожного маффіни крем.
6. Випікайте близько 25 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Готовність перевірте зубочисткою.
7. Злегка остудіть і подавайте.
