Випічка з яблуками завжди була і залишається однією з найпопулярніших, смачних і ароматних.
Цей пиріг виходить дуже м’яким, в ньому багато начинки, мало тіста, а крем створює дуже ніжну консистенцію. Готується легко і просто зі звичайних продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 150 г
- ванілін
- розпушувач – 1 п.
- молоко – 200 мл
- масло вершкове розтоплене – 50 г
- борошно – близько 350 м
Для приготування крему необхідно:
- молоко – 500 мл
- яйця – 2 шт
- цукор – 2 – 3 ст. л.
- крохмаль – 2 ст. л.
- яблука – 2 шт.
Процес приготування:
Яйця збиваємо з цукром і ваніліном до смаку. Збиваємо масу міксером до стійкої і густої маси. Вливаємо молоко і розтоплене вершкове масло, перемішуємо вінчиком.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо масу до густоти. Змішуємо яйця з крохмалем і цукром, молоком і ставимо варитися крем на невеликий вогонь. Варимо до густоти знімаємо з плити і охолоджуємо.
Форму для випічки застилає пергаментом, виливаємо тісто і висипаємо яблука, порізані шматочками. Зверху викладаємо і розрівнюємо крем.
Випікаємо пиріг близько 30 – 40 хвилин при 180 градусах. Остиглий пиріг виймаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою з корицею, за бажанням.
Щоб простіше і рівномірніше викласти крем на пиріг, помістіть його в пакет і відріжте куточок, видавіть крем на поверхню пирога. Або просто скористайтеся кондитерським мішком.
Дуже смачно виходить, якщо крем ще змішати з подрібненими в крихту горіхами.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
