З’їли огірочки чи помідори? Не виливайте розсіл! Спечіть на ньому смачне розсипчасте печиво для своєї родини, наших захисників або для переселенців!
Так робили наші бабусі – у них нічого не пропадало. Рецепт дуже простий, а смаколики запашні і ситні виходять, цю страву зможе повторити навіть господиня-початківець.
Інгредієнти: огірковий розсіл (12 ст. л.), рослинна олія (12 ст. л.), цукор (8 ст. л.), сода (1 ч. л.), пшеничне борошно (15-20 ст. л.).
Приготування:
Борошно просіюємо через сито – це необхідно для того, щоб наситити його киснем. Соду гасимо в ложці оцтом.
Змішуємо розсіл з огірків або помідорів, олію, цукор, гашену соду і приблизно 10 ст. л. просіяного борошна.
Замість рослинної олії можна взяти вершкове масло або маргарин – їх необхідно попередньо розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Замішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками, поступово додаючи борошно, що залишилося – його можна покласти трохи більше або менше, ніж зазначено в описі інгредієнтів.
Робочу поверхню присипаємо борошном і розкочуємо тісто в тонкий пласт. За допомогою формочок або звичайною склянкою вирізаємо печиво.
Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером або змащуємо олією. Викладаємо на нього печиво так, щоб між ним була невелика відстань. Якщо є – можна змастити печиво збитим яйцем або посипати зверху цукром.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Ставимо деко в неї та випікаємо наше печиво близько 15-20 хвилин.
Дістаємо і чекаємо, поки воно трохи охолоне. Подаємо до столу. Можна притрусити цукровою пудрою, корицею.
Смачного! Миру нам усім і перемоги!
Слава Україні і ЗСУ!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
