Сирні палички люблять багато хто, але тільки не всі знають, як їх готувати. Пропоную простий, але ідеальний результат, який можна подавати на сніданок, обід та вечерю. Для перекусу і як хліб ви також можете їх використовувати.
Інгредієнти:
- жирний кефір – 250 мл
- яйця – 2 шт.
- борошною-ю450 г
- сода та сіль по 1 ч. л.
- сир – 100 г
- зелень свіжа
Процес приготування:
Продукти беремо кімнатної температури. Додаємо в кефір сіль та соду або розпушувач, але перший варіант кращий, бо сода набагато ефективніше діє у кисломолочному середовищі.
Вбиваємо яйце, перемішуємо та всипаємо сир, натертий на великій тертці. Зелену цибулю та зелень дрібно рубаємо і також додаємо в масу.
Борошно просіюємо і вводимо частинами в масу. Борошна всипайте стільки, щоб отримати не липке, м’яке і податливе тісто. Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розкочуємо тонким пластом з товщиною до 4 мм.
Ріжемо смужками і кожну викладаємо в сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо до рум’яності із двох боків на невеликому вогні.
Такі закусочні та перекусочні сирні палички – це просто ідеальна страва, яка готується за лічені хвилини і результат вам точно не набридне.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
