Забігла на хвилинку до сусідки, а вона мене почастувала своїм, тільки що приготовленим, салатиком. Дівчатка, я і насмакувалася і додому рецепт принесла. Дуже цікавий!
Вам знадобиться:
Куряча грудка – 350-400 г
Курячі яйця – 4 шт.
Огірок свіжий – 1-2 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Молоко — 2-3 ст. л.
Сіль, чорний мелений перець за смаком
Майонез або сметана для заправки салату
Готуємо так:
Насамперед очищаємо невелику цибулину і нарізаємо тонкими півкільцями. В принципі, можна залишити так, але я пропоную цибулю замаринувати – складаємо цибулю в невелику миску додаємо по 1 чайній ложці солі і цукру, 2 столові ложки оцту і заливаємо окропом. Десь через 15 хвилин цибулю віджимаємо від маринаду.
Поки цибуля маринується, нарізаємо курячу грудку невеликими шматочками (кубиками або брусочками не має значення). Далі в сковороду наливаємо зовсім небагато олії, розігріваємо, і закладаємо нарізану грудку. Обсмажуємо на середньому вогні – чекаємо коли випарується зайва рідина і шматочки підрум’яняться. Потім перекладаємо з сковороди в миску і охолоджуємо.
Яйця розбиваємо в окрему миску, вливаємо трохи молока, додаємо трохи солі, перцю.
Добре розмішуємо вінчиком.
З отриманої яєчної суміші смажимо 4-5 тонких млинців.
А потім нарізаємо невеликою соломкою.
Свіжий огірок нарізаємо брусочками.
Додаємо всі підготовлені інгредієнти в миску з курячою грудкою.
Додаємо в якості заправки сметану або майонез і перемішуємо.
Все! Швидко, смачно, і по-новому!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
