Один із найстаріших, трохи забутих рецептів швидкого та найбюджетнішого пирога з варенням та кефіром. Варення беріть будь-яке на свій смак. Багатьом цей рецепт знайомий як пиріг, де майже всі продукти вимірюємо склянкою.
Інгредієнти:
- кефір – будь-яке варення по 1 скл.
- яйця – 2 шт.
- олія соняшникова – 100 мл
- борошно – 2 скл.
- розпушувач та ванілін по 1 ч. л.
Процес приготування пирога:
Продукти беремо кімнатної температури. Змішуємо кефір із варенням до однорідності. Додаємо яйця та перемішуємо. Вливаємо олію і перемішуємо.
Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем та ванільним цукром. Всипаємо борошно в масу і вимішуємо гладке і густе тісто.
Форму для випікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, але обов’язково перевіряйте готовність і дивіться за особливостями духовки.
Виймаємо із форми. Охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю.
Мінімум витраченого часу та продуктів, а результат всього пишний та повітряний пиріг. Якщо ви додаєте смородинове або чорничне, сливове варення, щоб знизити кислинку, збийте віночком жирну сметану з цукровою пудрою і накрийте пиріг таким кремом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
