fbpx
рецепти
Захотілось квашеної капусти, а чекати довго, поки цей процес “пройде”, чи купляти на базарі аби-що, не хочеться? Вітаємо вас! Цей швидкий і смачнющий “хрумкий” рецепт створений саме для вас!

Захотілось квашеної капусти, а чекати довго, поки цей процес “пройде”, чи купляти на базарі аби-що, не хочеться? Вітаємо вас! Цей швидкий і смачнющий “хрумкий” рецепт створений саме для вас!

Як швидко заквасити капусту. Такої смакоти ви ще не куштували.

Саме в осінній період капуста максимально корисна. Тому її активно використовують для приготування різноманітних страв. Особливо смачною і поживною є капуста у квашеному вигляді. Воно зберігає багато вітамінів, а також залишається хрумкою та ароматною. І якщо у вас немає багато часу на, щоб зробити овоч саме у такому вигляді – можете скористатись наступним рецептом.

Швидка ідея приготування квашеної капусти опублікована на кулінарній сторінці з ніком fayna_kitchen в Instagram.

Для приготування вам знадобиться:

капуста – 3-3,5 кг

морква – 2-3 шт

часник – 3-5 зубчиків

Інгредієнти для маринаду:

вода – 1 л

сіль – 2 ст.л

цукор – 100 г

чорний мелений перець – 0,5 ч.л

духмяний перець – 5 горошин

лаврове листя – 5 шт

оцет – 100 мл

Готуємо хрумку смакоту так:

1. Капусту нашинкувати, моркву натерти. Додати давлений або натертий на дрібній тертці часник, перемішати.

2. Поєднати все для маринаду крім оцту, довести його до кипіння і прокип’ятити 5 хвилин.

3. Додати 100 мл оцту, прокип’ятити ще 2 хвилини і одразу залити капусту.

4. Добре все перемішати, накрити. Коли капуста охолоне – вона готова.

Хіба ж цей рецепт не паличка-виручалочка, друзі?

Смачного вам!

Фото ілюстративне спеціально для ibilingua