fbpx
рецепти
Замість пиріжків на сніданок. Ситні палички дітям до школи на перекус

Дуже простий рецепт пиріжків на кефірному тісті, які ви можете робити з різною начинкою. Тісто завжди вдало виходить і залишається повітряним та м’яким.

Начинку ви можете зробити найрізноманітнішу, з шинки, сосисок, грибів. Можна ще додати насіння кунжуту чи кмину, якщо ви любите такі добавки.

Інгредієнти:

  • кефір – 300 мл
  • яйце – 1 шт.
  • сіль – 1 ч. л.
  • борошно – близько 250 г
  • сода – 1 ч. л.
  • олія соняшникова – 2 ст. л.
  • ковбаса та сир по 120 г
  • яйця варені – 2 шт.
  • цибуля зелена і кріп

Процес приготування:

Кефір кімнатної температури змішуємо із сіллю та яйцем, перебиваємо масу віночком. Всипаємо просіяне борошно частинами і вимішуємо густе тісто.

Всипаємо соду та активно все перемішуємо. Вливаємо олію і перемішуємо. Ковбасу та сир, яйця натираємо на великій тертці, змішуємо.

Додаємо різаний пучок зеленої цибулі та кріп, перемішуємо. Тепер усю масу змішуємо із тістом. Перекладаємо тісто у пакет, відрізаємо куточок.

Розігріваємо у сковороді олію і видавлюємо палички тіста. Обсмажуємо такі палички – пончики до рум’яності із двох боків.

Дуже оригінальна подача смачних і ситних пиріжків завжди подобається дітям і вони із задоволенням їх їдять і беруть із собою в школу і на прогулянку.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.