Коржики виходять ніжними, м’якими, апетитними та ситними, чудово підходять замість хліба до обіду чи вечері. Готується все просто.
Інгредієнти:
- кабачки – 2-3 шт.
- сир домашній – 250 г
- яйця – 2 шт.
- сметана – 3 ст. л.
- борошно – 250 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль, перець, спеції
- зелень
- часник – 2 зуб.
Процес приготування кабачкових кабачків:
Кабачки беріть молоді, щоб шкірка була не надто твердою. Три кабачки на великій тертці, трохи солимо, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
Масу віджимаємо і змішуємо з яйцями, сиром, нарізаною зеленню, сіллю, сумішшю перців та іншими спеціями до смаку.
Часник дрібно нарізаною і додаємо в масу. Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем.
Всипаємо борошно в овочеву масу і добре вимішуємо. У тісто ви можете також додавати різні ароматні трави, щоб коржики набули цікавих смаків. Наприклад, італійські трави чи провансальські.
Розігріваємо сковороду, змащуємо її олією і викладаємо тісто. Обсмажуємо на невеликому вогні до рум’яності із двох сторін, можна смажити під кришкою.
Такі м’які та смачні коржики подаємо зі сметаною, соусами зі сметани та майонезу із зеленню, часником, салатами зі свіжих овочів. Дуже поєднуються такі коржики з м’ясними стравами, рибними закусками, запеченими свинячими реберцями.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Недавні записи
- Чому так важливо вибачатися перед дітьми, коли ви не праві
- У житті цих трьох знаків Зодіаку незабаром відбудуться значні позитивні зміни
- За два місяці до нового року наша Яна грюкнула дверима і пішла жити до свого хлопця. Стільки свят було, а вона жодного разу не прийшла нас провідати. Я вже навіть хотіла сама з нею зв’язатися, та чоловік заборонив це робити. – Поки вона не попросить вибачення, ніхто ні до кого не піде
- Протягом цього 2023 року представники цих знаків Зодіаку відчують деякі позитивні зміни: 7 березня Сатурн увійде в знак Риб і підштовхне певні знаки до самоаналізу, що дозволить їм реалізувати деякі свої мрії
- Як зарядити мобільний телефон, якщо немає електрики? Чудовий трюк, який допомагає в наш нелегкий час