Цей Запечений паштет просто чудовий. Це святкова страва, але я готую його і просто так, бо він простий у приготуванні, бюджетний і неймовірно смачний!
Нам знадобиться:
1 кг печінки
1-1.5 кг м’ясної підчеревини (бочка)
6-8 цибулин
6 морквин
6 ст. л. манки
10 яєць
Сіль та перець за смаком.
Готуємо:
Обсмажити шматочками печінку та бочок.
Обсмажити цибулю на вершковому маслі.
Моркву відварити.
Усе змолоти на м’ясорубку, додати яйця, сіль, перець, манку.
Вимішати та дати постояти 20 хвилин.
Розігріти духовку до 180 градусів, поставити паштет в одній великій або у кількох маленбких формах, та зменшити вогонь до 160 градусів. Пекти 40-45 хвилин.
Не перетримуйте паштет, бо буде сухий. Готовність перевірити шпажкою. Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
