Це смачно, корисно і займе у вас дуже мало часу. Приготуйте, не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- 900 г молодих кабачків
- 400 г курячого філе
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 50 г твердого сиру
- 3 ст. л. сметани 1 ч. л. гірчиці
- 4-5 гілочок зелені петрушки
- 1 ст. л. рослинної олії
- перець чорний мелений
- сіль за смаком
Приготування:
Кабачки вимийте, зріжте кінчики. Натріть овочі на тертці з великими отворами. Перекладіть кабачки в друшляк, відіжміть їх злегка ложкою, щоб стік сік. Куряче філе промити, обсушити і наріжте маленькими кубиками.
Викладіть м’ясо в миску, додайте до нього гірчицю і сметану. Приправте за смаком свіжомеленим перцем і сіллю. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися.
Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Сир натріть на крупній тертці. Зелень петрушки промити, обсушити і дрібно порубати. Додайте сир і петрушку в миску з курячим філе.
Всипте смажену цибулю, вбийте яйця, додайте добре віджаті кабачки. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно змішайте всі інгредієнти. Духовку розігрійте до 190ºC. Жароміцну форму змажте соняшниковою олією. Викладіть в неї отриману кабачкову масу.
Поставте форму на верхній рівень духовки на решітку. Готуйте страву 45-50 хвилин. Верх повинен підрум’янитися.
Дістаньте запіканку з курки з кабачками з духовки. Дайте трохи охолонути, після розріжте на порційні шматки і подавайте до столу.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
