fbpx
рецепти
Запіканка з кабачків з куркою: смачно, корисно і займе у вас дуже мало часу. Приготуйте, не пошкодуєте!

Це смачно, корисно і займе у вас дуже мало часу. Приготуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • 900 г молодих кабачків
  • 400 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • 50 г твердого сиру
  • 3 ст. л. сметани 1 ч. л. гірчиці
  • 4-5 гілочок зелені петрушки
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • перець чорний мелений
  • сіль за смаком

Приготування:

Кабачки вимийте, зріжте кінчики. Натріть овочі на тертці з великими отворами. Перекладіть кабачки в друшляк, відіжміть їх злегка ложкою, щоб стік сік. Куряче філе промити, обсушити і наріжте маленькими кубиками.

Викладіть м’ясо в миску, додайте до нього гірчицю і сметану. Приправте за смаком свіжомеленим перцем і сіллю. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися.

Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Сир натріть на крупній тертці. Зелень петрушки промити, обсушити і дрібно порубати. Додайте сир і петрушку в миску з курячим філе.

Всипте смажену цибулю, вбийте яйця, додайте добре віджаті кабачки. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно змішайте всі інгредієнти. Духовку розігрійте до 190ºC. Жароміцну форму змажте соняшниковою олією. Викладіть в неї отриману кабачкову масу.

Поставте форму на верхній рівень духовки на решітку. Готуйте страву 45-50 хвилин. Верх повинен підрум’янитися.

Дістаньте запіканку з курки з кабачками з духовки. Дайте трохи охолонути, після розріжте на порційні шматки і подавайте до столу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page