Завдяки бабусиному рецепту млинці завжди виходять смачними і міцними, тому можна загортати в них будь-яку начинку. Мені більше до душі млинчики з солодкою начинкою, особливо згущеним молоком.
Але можна загорнути в них і несолодке. Головне, що млинці готуються швидко, завжди вдаються і не рвуться.
Інгредієнти:
- 2 скл. молока
- по 4 ложки олії соняшникової і цукру
- 2 ложки крохмалю
- 2 скл. борошна
- 1 скл. кип’ятку
- 4 шт. яйця
- дрібка солі
- ванільний цукор
Починаємо готувати млинці:
Як завжди, спочатку розбийте яйця в миску, всипте два види цукру, додайте дрібку солі і збивайте. Після влийте молоко, олію і продовжите збивати.
Налийте кип’яток, всипте крохмаль і перемішайте. Останнім додайте борошно, тільки всипайте потроху і добре вимішуйте, щоб тісто вийшло без грудок.
Сковорідку нагрійте, змастіть олією і посмажте млинці. Смачного!
Фото ілюстративне з вільних джерел.
